楊海銓餐飲學院

地址:台北市中山區中山北路一段88號1樓

電話:(02)2531-1797

 

【服務項目】

證照班-飲料調製、調酒

其他課程-冰沙、泡沫茶、輕食、經營管理、義大利麵西廚班、手工咖啡、健康花茶班、果汁、義式咖啡實務、人氣早午餐、各式經典鬆餅專賣班、比利時烈日鬆餅專賣班

 

【關於楊海銓】

楊海銓餐飲學院以最完整的專業配方、最精準的成本分析、最齊全的優良高品質物料的介紹,讓學員成功創業賺大錢。這裡為專門教授學員專業技術創新與經營理念的吧檯創業補習班,因為非如一般坊間的物料商,學員絕不會有綁物料之壓力。楊海銓重視學員的實際操作,先由老師一一詳細講解親自示範後,再讓學員實際操作重複演練,並非如坊間大班教學之補習班,只是上課聽講而無法實際操作。楊海銓非連鎖的加盟體系,所以學員可以保有自創品牌與店家特色之專屬空間,即使是微型創業,楊海銓也能為學員追蹤市場潮流,提供開店之實務流程之諮詢。

楊海銓老師從事二十餘年的餐飲專業技術教學,輔導創業及經營管理規劃。老師見過許多熱鬧開店卻在短時間內就悄悄落幕的例子。很多有心創業的人努力的研習吧檯技術,但礙於資訊不足,對市場趨勢與內部營運的認知有限,造成了創業期待與開店實務落差太大,而最後草草收場。在開放性競爭的市場上,機會很多、消費者的選擇也很多,每家咖啡廳都知道如何煮咖啡,但在太多同質性產品的競爭情況下,「要如何讓消費者看到你的店?」這是老師在課堂上常拿來與學生討論的重點。每個人對創業都懷抱著無比的熱誠與衝勁,開店只是個起頭,在後頭的還有更長的路要走,老闆要當得長久,不僅產品技術要專業,更要不斷創新,商圈評估、店務經營等規劃也要專業,這就是楊海銓老師創辦「楊海銓餐飲學苑」的主因。

楊海銓老師以多年輔導培訓餐飲創業人才的經驗,結合市場分析的專業智囊團隊,提供技術與市場的兩大專業資訊,以及開店商圈評估與店舖經營Know How等,協助更多的創業有心人圓滿事業的夢想。創業成功是需要雙管齊下的努力,技術與營運規劃的專業,才能奠基永續經營的深厚根基。

 

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楊海銓餐飲學院

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